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2024.05.09
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笹井屋について藤堂高虎も愛した
「日永の里で生まれた伝統の味」
古くは東海道の宿場町として栄えていた四日市。天文19年（1550年）、笹井屋の初代彦兵衛氏が、東海道と伊勢参宮道との追分にあたる「日永（ひなが）の里」で、地名にちなんだ「なが餅」を作り始めました。つぶあんの入った餅をのばし、両面を香ばしく焼いたもので、伊勢詣でに来る人々の間で評判のお菓子となりました。その名称も日永の餅、長餅、笹餅、などと称せられ、「なが餅」の今日に至っています。三十六万石の太守、藤堂高虎も足軽の頃、笹井屋の「なが餅」を出世払いで食べ「武運のながき餅を食うは幸先よし」と大いに気に入り、大名になった後も何度も店に立ち寄ったという言い伝えも残っています。なが餅の素朴な味わいは、時代を越えて今も人々の心を満たし、四日市の銘菓として愛されています。これからも「なが餅」に誇りを持ち、誠実に作ることを大切にしてまいりたいと思います。
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